Collection SCOOK - Hachette 2009 - Scook 2
J’AI TESTÉ ET AIMÉ
• Les encornets farcis (long à préparer mais une merveille) ; 
• Le foie gras 6 mn à la betterave ;
• Le gratin de ravioles ;
• Les nuggets de volaille maison, crème de gouda ;
• Guimauve à la vanille.
Cet ouvrage fait partit de la très belle collection de livres culinaires dispensés par Anne-Sophie Pic.
 
Comme pour le volume scook3  j’ai réellement été séduite par la mise en valeur des recettes : avec de belles photos de plats ou d"ambiance en cuisine.
 
Une petite déception concernant l’intitulé : recettes "pour tous les jours".
Les recettes sont délicieuses et simples à réaliser mais beaucoup d’entre elles nécessitent du temps en cuisine, temps qui nous manque souvent en semaine ! Les ingrédients variés et en nombres nécessitent de prévoir sa recette à l’avance. Le "tiens si je faisais ça ce soir…" ne me semble pas facile à appliquer avec les recettes proposées.
 
EN RÉSUMÉ
Très beau livre avec des recettes réellement savoureuses qui impressionnent les convives, mais n’oubliez pas d’ajouter, à peu près 2x plus de temps que indiqué sur la recette pour la plupart des réalisations.
Plongez-vous dans cette délicieuse cuisine lorsque vous avez du temps et le résultat sera au rendez-vous.

Recettes pour tous les jours

ANNE-SOPHIE PIC

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