200 pages illustrées en couleur
Format 20 x 25 cm
Plus de 80 recettes
«Ce livre est fait pour recevoir de belles taches de graisse, des poussières de farine, des gouttes de saumure. Bref il est fait pour servir et pour vous servir. Vous régaler et régaler vos invités. Je vous souhaite à la fois de prendre, et de donner beaucoup de plaisir. Car du dictionnaire et de tous ses mots, le verbe Partager est surement le plus beau...» Fabien Pairon.
Oui, il faut rendre à la charcuterie, ses lettres de noblesse.
Confectionner de la charcuterie comme un grand chef : "ah non, pas moi !" me direz-vous. Détrompez-vous, cet ouvrage nous offre la possibilité de réaliser de succulentes et belles recettes quelque soit notre niveau de cuisine. Des conseils, des accords mets/vins, un peu d'histoire mais pas trop, le tout joliment présenté. Vous allez surprendre et régaler amis et famille.
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