« C’est l’histoire d’un mets délicieux que tout le monde connait et que presque tout le monde affectionne. Produit banal et de grande consommation dans les pays occidentaux, réservé aux élites des pays émergents, beaucoup d’entre nous ont oublié son caractère précieux, raffiné et même sacré : LE CHOCOLAT. […]
Grâce à son parcours, lorsqu'elle entend le mot chocolat, Laurence Alemanno ne pense pas systématiquement "tablette de chocolat", mais à la diversité des produits issus du cacao.
Enrichie par ses connaissances auprès des pays producteurs de cacao, Laurence Alemanno nous concocte dix recettes autour du chocolat,
dix recettes où se révèlent toute sa créativité, son amour de la diversité
et de la sensualité.
À mettre entre toutes les mains !
Le chocolat,
dix façons de le préparer - Nouvelle édition
LAURENCE ALEMANNO
Livres de Cuisine > Au quotidien
Copyright 2010 - DU LIVRE À L'ASSIETTE