Les ateliers Marabout - 2011
J’AI TESTÉ ET AIMÉ
• Tarte amandine aux poires ;
• Tarte banane-chocolat ;
• Croquant aux noisettes ;
• Amarettis.
Prenez goût aux délicieux gestes de pâtissier avec ce livre d’une grande simplicité et régalez famille et amis de savoureuses pâtisseries maison.
 
Cet ouvrage s’adresse aux amateurs de bonne pâtisserie facile et rapide à réaliser.
Les recettes sont simples, les explications claires et concises le tout agrémenté de belles photos pas à pas et du produit final.
Une introduction sur les ustensiles indispensables ainsi qu’une rubrique sur les ingrédients de base en pâtisserie sont très utiles.
Vous trouverez aussi la réalisation des pâtes brisée, feuilletée, sablée, des coulis...
Cinq grands chapitres détaillants les biscuits classiques, le tea time, les tartes, les desserts du terroir et les desserts d’ailleurs font de cet ouvrage un livre de pâtisserie indispensable.
Pour finir un glossaire et index par produit particulièrement pratique.
Ce sont mes enfants qui m’ont offert ce livre à Noël,
je les félicite, très bon choix, bravo mes gourmands !

La pâtisserie maison pas à pas

FLORENCE EDELMANN

ATELIER CUISINE 
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